Tất tần tật về kỳ thi Tokutei ngành thực phẩm 2022

Xem nhanh

Tokutei ngành thực phẩm luôn nhận được sự quan tâm to lớn của thực tập sinh bởi đây là ngành có chế độ đãi ngộ tốt, mức lương ổn định và môi trường làm việc hiện đại.

Nhưng hẳn nhiều bạn chưa biết đăng ký cần điều kiện gì, cách đăng ký, học và ôn thi thế nào, lịch thi, địa điểm thi ra sao, … Cùng GoJapan tìm hiểu tất tần tật những điều cần biết về kỳ thi Tokutei ngành thực phẩm trong bài viết này nhé!

Tokutei ngành thực phẩm

ĐÔI NÉT VỀ TOKUTEI NGÀNH THỰC PHẨM

Công việc: chế biến thực phẩm, dễ làm, an toàn, không yêu cầu cao, ví dụ như:

  • Chế biến thức ăn kèm, đồ ăn nhanh
  • Chế biến trái cây, làm bánh
  • Chế biến hải sản
  • Chế biến thịt

Tìm hiểu thêm về quy trình và môi trường làm việc ngành thực phẩm ở đây

Môi trường làm việc:

  • Làm việc trong nhà máy, công xưởng sách sẽ, an toàn, không ảnh hưởng bởi môi trường và thời tiết
  • Làm việc theo dây chuyền được chuyên nghiệp hóa với hệ thống trang bị hiện đại

Yêu cầu: 

  • Không đòi hỏi tay nghề cao
  • Không đòi hỏi sức lao động
  • Cần có chăm chỉ và cẩn thận

Mức lương: khoảng 30 – 40 triệu VND/ tháng, có sự chênh lệch tùy thuộc vào địa điểm làm việc, công việc cụ thể, hợp đồng, …

Tham khảo thêm thông tin xklđ đơn hàng thực phẩm Nhật Bản ở đây

Giải đáp: Từ [A – Z] Đơn hàng thực phẩm Nhật Bản

ĐIỀU KIỆN DỰ THI TOKUTEI NGÀNH THỰC PHẨM

Để tham gia kỳ thi Tokutei ngành thực phẩm, ứng viên cần đáp ứng các điều kiện sau:

  • Trên 17 tuổi tính đến ngày dự thi
  • Sở hữu hộ chiếu do chính phủ nước ngoài hoặc cơ quan có thẩm quyền cấp
  • Có tư cách lưu trú hợp pháp, dài hạn ở Nhật Bản

Ngoài ra, đương nhiên các bạn cũng cần có trình độ tiếng Nhật và chứng chỉ được đánh giá qua kỳ thi JFT-Basic do Quỹ Giao lưu quốc tế Nhật Bản tổ chức hoặc kỳ thi JLPT do Quỹ Giao lưu quốc tế Nhật Bản và Hiệp hội Hỗ trợ giáo dục quốc tế Nhật Bản tổ chức.

Để dễ hơn và rút ngắn thời gian học tiếng Nhật hơn, mời các bạn vào học thử miễn phí cùng GoJapan!

Đối tượng không được phép tham gia thi Tokutei ngành thực phẩm:

  • Những người cư trú bất hợp pháp ở Nhật
  • Những tu nghiệp sinh bỏ trốn
  • Tu nghiệp sinh chưa hoàn thành chương trình tu nghiệp, về nước sớm
  • DHS bị đuổi học vì hạnh kiểm không tốt, đi học không đủ buổi, …
  • TTS, DHS nợ cước điện thoại, nhà ở,… tại Nhật
  • Người đang ở Nhật với tư cách lưu trú tị nạn

CÁCH ĐĂNG KÝ THI TOKUTEI NGÀNH THỰC PHẨM

Để được tham gia kỳ thi Tokutei ngành thực phẩm, đầu tiên thí sinh cần phải đăng ký MyPage.

Việc đăng ký MyPage phải qua xét duyệt trong khoảng 5 ngày, vì vậy các bạn phải lưu ý thực hiện sớm kẻo bỏ lỡ thời gian đăng ký cho phép của kỳ thi Tokutei.

Xem chi tiết cách đăng ký Mypage ở đây (https://otaff1.jp/img/file/mypage_guide_vn.pdf)

Cách đăng ký thi Tokutei ngành thực phẩm

1. Đăng nhập MyPage

Bấm vào nút “国内試験 マイページ ログイン” có màu da cam tại phần đầu trang kỳ thi đánh giá kỹ năng đặc biệt trên trang chủ của OTAFF (https://otaff1.jp/)

Hãy đăng nhập vào MyPage bằng cách nhập ID (địa chỉ E-mail đã đăng ký) và PASS (mật khẩu bản thân đã đặt với các chữ và số trong vòng từ 10 ký tự đến 30 ký tự).

cách đăng ký thi tokutei ngành thực phẩm 1

Khi quên mật khẩu có thể đặt lại mật khẩu mới bằng cách bấm vào nút “パスワードを忘わすれた方かたはこちら” ở phía dưới nút“ログイン”.

Hãy đặt lại mật khẩu mới theo hướng dẫn.

2. Kiểm tra thông tin của bản thân đã đăng ký

Từ menu trong MyPage, hãy bấm vào nút “登録情報の編集” để kiểm tra lại thông tin đã đăng ký.

cách đăng ký thi tokutei ngành thực phẩm 2

Nếu thông tin đã đăng ký có sự sai sót hãy nhập mật khẩu đã thiết lập cùng với thông tin chính xác và bấm vào nút “確認画面へ”.

Tại màn hình xác nhận, hãy kiểm tra lại thông tin đăng ký một lần nữa. Nếu không có sai sót gì, hãy bấm vào nút “保存する”.

Trong trường hợp thông tin vẫn còn sai sót, hãy bấm vào nút”編集画面へ戻る” để chỉnh sửa lại một lầnnữa.

Sau khi việc chỉnh sửa hoàn tất, thư điện tử với tiêu đề “【じゅうよう】とくていぎのうしけん マイページの とうろくを へんこうしました【OTAFF】” sẽ được gửi tới địa chỉ thư điện tử đã đăng ký

Lưu ý đặc biệt các mục C1- Họ tên, C2- Ngày tháng năm sinh, C4- Giới tính, C5- Quốc tịch, F3- Ảnh khuôn mặt sẽ không thể thay đổi sau khi đã đăng ký dự thi.

Nếu đăng ký dự thi với các thông tin sai sót, thông tin trên Phiếu dự thi cũng sai theo nên nhất định phải kiểm tra kỹ trước khi đăng ký dự thi.

3. Chọn ngày giờ và hội trường muốn dự thi từ danh sách các kỳ thi

Hãy bấm vào nút “試験申込” từ màn hình menu

cách đăng ký thi tokutei ngành thực phẩm 3

Tiếp theo, màn hình đăng ký dự thi sẽ được hiển thị.

Hãy cuộn màn hình xuống phía dưới và bấm chọn ngành nghề muốn dự thi (Ngành thực phẩm là 飲食料品製造業 ở bên phải).

cách đăng ký thi tokutei ngành thực phẩm 4

Tiếp theo, nếu lựa chọn các tỉnh thành phố là nơi tổ chức kỳ thi muốn tham dự, các kỳ thi được tổ chức tại tỉnh hay thành phố đó sẽ được hiển thị ở phía dưới.

Hãy bấm vào nút “受付中” vào ngày giờ muốn tham dự thi.

Thí sinh chỉ có thể đăng ký dự thi các kỳ thi mà “Tình hình đăng ký” đang ở trong trạng thái 受付中 “Đang tiếp nhận”

cách đăng ký thi tokutei ngành thực phẩm 5

4. Xác nhận thông tin đăng ký dự thi, điều kiện dự thi, những điều cần lưu ý sau khi thi đỗ và về việc xử lý thông tin cá nhân

Hãy thực hiện các thao tác như sau và kiểm tra nội dung.

Sau khi kiểm tra xong hãy bấm nút “次に進む”.

cách đăng ký thi tokutei ngành thực phẩm 6

cách đăng ký thi tokutei ngành thực phẩm 7cách đăng ký thi tokutei ngành thực phẩm 8

Nội dung các mục “Điều kiện dự thi” hay “Xử lý thông tin cá nhân” có thể đã có sự thay đổi kể từ khi đăng ký MyPage, do sự thay đổi nội dung hướng dẫn từ chính phủ Nhật Bản … Chính vì vậy, hãy kiểm tra lại một lần nữa khi đăng ký dự thi.

5. Đăng ký sau khi đã kiểm tra nội dung đăng ký một lần nữa

Hãy kiểm tra kỹ nội dung đăng ký dự thi và bấm nút “申し込む” nếu không có sai sót trong thông tin của bản thân và thông tin về kỳ thi.

Nếu muốn sửa các sai sót trong thông tin, hãy chọn mục “登録情報の編集” trong menu và chỉnh sửa thông tin.

Sau khi đã hoàn tất chỉnh sửa thông tin đăng ký hãy làm lại đăng ký dự thi từ mục “試験申込” trong menu.

6. Xác nhận màn hình hoàn tất đăng ký dự thi

Khi việc đăng ký được thực hiện chính xác, màn hình “Đã tiếp nhận đăng ký dự thi” ở dưới đây sẽ được hiển thị, và thư điện tử có tiêu đề “とくていぎのうしけんの もうしこみを うけつけました【OTAFF】” sẽ được gửi tới địa chỉ thư điện tử đã đăng ký.

Hãy giữ bức thư này một cách cẩn thận vì nó chứa các thông tin về kỳ thi đã đăng ký và mã số tiếp nhận.

cách đăng ký thi tokutei ngành thực phẩm 9

Ngay cả khi đã hoàn tất đăng ký thi cũng không chắc chắn là thí sinh sẽ được dự thi.

Khi số lượng đăng ký dự thi vượt qua số người dự thi theo quy định, thí sinh dự thi sẽ được lựa chọn bằng cách rút thăm.

Chỉ những người rút trúng thăm và đã thanh toán lệ phí dự thi mới được dự thi.

Trong trường hợp số lượng đăng ký ít hơn số người dự thi theo quy định, toàn bộ những người đăng ký sẽ được lựa chọn để dự thi.

7. Kiểm tra kết quả rút thăm

Kết quả rút thăm sẽ được thông báo bằng thư điện tử có tiêu đề “【とうせん】または【らくせん】とくていぎのうしけん ちゅうせん けっかの おしらせ【OTAFF】” tới địa chỉ thư điện tử đã đăng ký.

8. Nộp lệ phí dự thi khi đã nhận được E-mail thông báo

Những người rút trúng thăm sẽ nhận được thư điện tử với tiêu đề “【じゅうよう】とくていぎのうしけんマイページの とうろくをへんこうしました【OTAFF】qua địa chỉ thư điện tử đã đăng ký.

Sau khi nhận được thư điện tử, hãy bấm vào URL có trong thư và nhập vào ID (địa chỉ thư điện tử đã đăng ký) cùng với PASS (mật khẩu đã thiết lập là các chữ cái alphabet trong khoảng từ 10 đến 30 ký tự) để đăng nhập.

ID và PASS này giống như khi đăng nhập vào MyPage.

Lựa chọn một trong số các lựa chọn là “Thanh toán bằng thẻ tín dụng”, “Thanh toán tại cửa hàng tiện lợi” và “Thanh toán bằng Pay-Easy” và kiểm tra kỹ lại xem phương pháp thanh toán đã hiển thị có đúng không.

cách đăng ký thi tokutei ngành thực phẩm 10

Trường hợp lựa chọn là đúng, hãy bấm nút “OK” và thanh toán lệ phí dự thi theo hướng dẫn.

Lệ phí dự thi: 8.000 yên (đã bao gồm thuế) (Áp dụng trong khoảng thời gian từ ngày 1/4/2022 đến ngày 31/3/2023).

Trong trường hợp đã lựa chọn sai phương pháp thanh toán, hãy bấm nút “キャンセル” để quay trở về lựa chọn phương pháp thanh toán.

cách đăng ký thi tokutei ngành thực phẩm 11

Lưu ý: thanh toán lệ phí dự thi có một kỳ hạn nhất định, quá kỳ hạn này, kỳ thi đã đăng ký sẽ tự động bị hủy đăng ký. 

9. Tải xuống phiếu dự thi

Thư điện tử với tiêu đề “【じゅうよう】とくていぎのうしけん マイページの とうろくを へんこうしました【OTAFF】” sẽ được gửi tới địa chỉ thư điện tử đã đăng ký. Sau khi nhận được thư, hãy bấm vào “受験履歴” từ menu trong MyPage để tải xuống.

Cần phải có “Phiếu dự thi” trong ngày dự thi. Thí sinh không có “Phiếu dự thi” có thể không được phép tham dự kỳ thi.

Thí sinh hãy in trước phiếu dự thi trước ngày dự thi hay kiểm tra chắc chắn rằng có thể hiển thị màn hình “受験票” bằng điện thoại di động hay máy tính bảng của mình.

cách đăng ký thi tokutei ngành thực phẩm 12

Nếu bấm vào nút “受験票ダウンロード” tại màn hình phiếu dự thi, phiếu dự thi sẽ được hiển thị dưới hình thức file PDF.

10. Những vật dụng cần thiết đi thi Tokutei ngành thực phẩm

Vào ngày dự thi, cần mang theo “Phiếu dự thi” và “Hộ chiếu hoặc Thẻ cư trú”.

Người dự thi sẽ phải tiến hành xác nhận danh tính tại quầy tiếp nhận vào ngày dự thi bằng các giấy tờ ghi tại mục “Phiếu dự thi” và “Hộ chiếu hoặc Thẻ cư trú”. Trường hợp quên vật dụng cần thiết và không thể xác nhận danh tính sẽ không được dự thi.

Đeo khẩu trang đầy đủ và mang theo bút chì HB và tẩy để sử dụng khi thi.

Trường hợp không thể mang theo Hộ chiếu hoặc Thẻ cư trú do đang trong thời gian gia hạn Thẻ cư trú nhất thiết phải mang theo bản photo màu mặt trước và mặt sau của Thẻ cư trú hoặc Hộ chiếu trên đó có đóng dấu (con dấu có ghi tên công ty và con dấu của người phụ trách) của người tạm giữ hộ Thẻ cư trú và Hộ chiếu (trường tiếng Nhật, luật sư hành chính, …).

11. Công bố người thi đỗ và Giấy chứng nhận thi đỗ

  • Công bố người thi đỗ

Mã số dự thi của những người đã thi đỗ sẽ được đăng tải trên trang web trong khoảng 3 tuần sau khi kỳ thi kết thúc.

Kết quả thi sẽ được đăng lên MyPage và Email của tất cả những người đã dự thi.

  • Tải xuống Giấy chứng nhận thi đỗ

Giấy chứng nhận thi đỗ sẽ được đăng lên MyPage của người đã thi đỗ sau khi đã công bố người thi đỗ.

Có thể tải xuống từ mục “Lịch sử dự thi” trên MyPage.

  • Thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận thi đỗ

Thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận thi đỗ là 10 năm kể từ ngày cấp Giấy chứng nhận thi đỗ.

Cần phải có Giấy chứng nhận thi đỗ khi làm thủ tục thay đổi tư cách cư trú hoặc xin cấp Giấy chứng nhận tư cách cư trú tại Nhật Bản.

LỊCH THI TOKUTEI NGÀNH THỰC PHẨM 2022

Từ tháng 4/2022 đến tháng 3/2023 có tổng cộng 3 kỳ thi Tokutei ngành thực phẩm được tổ chức, các bạn hãy lưu ý để chọn kỳ thi có kỳ hạn đăng ký, lịch thi phù hợp với bản thân.

Hạn cuối đăng ký Mypage Thời gian mở đăng ký thi Ngày thi Công bố kết quả thi đỗ
Kỳ thi lần 1 23h59’ 30/4 10h 16/5 20/6 ~ 10/7 Hạ tuần tháng 7
Kỳ thi lần 2 23h59’ 22/8 10h 29/8 03/10 ~ hạ tuần t10 Trung tuần tháng 11 (dự kiến)
Kỳ thi lần 3 23h59’ 21/11 10h 28/11 05/01/2023 ~ trung tuần t1 Cuối tháng 1/2023

Lưu ý: phải có tài khoản Mypage mới có thể đăng ký thi Tokutei ngành thực phẩm, sau khi đăng ký Mypage cần khoảng 5 ngày để xét duyệt, hãy tạo tài khoản sớm vì nếu quá thời gian hạn mà vẫn chưa có tài khoản Mypage sẽ không thể đăng ký thi Tokutei.

Địa điểm thi dự kiến:

  • Kỳ thi lần 1: Hokkaido, Gunma, Tokyo, Osaka, Kagawa, Miyagi, Saitama, Aichi, Hiroshima, Fukuoka.
  • Kỳ thi lần 2: Hokkaido,Ishikawa, Tokyo, Osaka, Kagawa, Miyagi, Saitama, Aichi, Hiroshima, Fukuoka.
  • Kỳ thi lần 3: đang sắp xếp.

CẤU TRÚC ĐỀ THI VÀ CÁCH TÍNH ĐIỂM TOKUTEI NGÀNH THỰC PHẨM

Môn thi: Lý thuyết và Thực hành (Đề thi bằng tiếng Nhật, Kanji có phiên âm Hiragana).

Thời gian làm bài: 80 phút

Hình thức làm bài: Làm bài trên giấy (sử dụng Bảng đánh dấu câu trả lời)

Đề thi lý thuyết Tokutei ngành thực phẩm

Kiểm tra kiến thức chung về quản lý vệ sinh và vệ sinh an toàn lao động theo tiêu chuẩn HACCP, … trong vòng 60 phút.

Hạng mục Nội dung chính Số
lượng
câu hỏi
(câu)
Phân
bố
điểm
(điểm)
Điểm
tuyệt
đối
(điểm)
Kiến thức cơ bản về an toàn thực phẩm và kiểm soát chất lượng – Tính cần thiết của an toàn thực phẩm
– Kiến thức về ngộ độc thực phẩm
25 3 75
Kiến thức cơ bản về quản lý vệ sinh chung – Những lưu ý trong quản lý vệ sinh và an toàn thực phẩm trước, trong và sau khi tiến hành công việc
– Nỗ lực thực hiện hoạt động 5S
– Quản lý về việc lẫn dị vật
Kiến thức cơ bản về quản lý quy trình sản xuất – Quản lý nguyên vật liệu
– Quản lý quy trình sản xuất và những điều cần lưu ý
– Quản lý sản phẩm
– Quản lý chất gây dị ứng
Quản lý vệ sinh theo tiêu chuẩn HACCP – HACCP là gì
– Phân tích nhân tố nguy hiểm
– 7 nguyên tắc của HACCP
– Kiến thức cơ bản về quản lý vệ sinh theo HACCP
Kiến thức về vệ sinh an toàn lao động – Biện pháp phòng ngừa nguy hiểm tại nơi làm việc
– Trình tự công việc và nỗ lực thực hiện 5S
– Ứng phó khi phát sinh tình huống bất thường, …
5 5 25
Tổng 30 100

Đề thi thực hành Tokutei ngành thực phẩm

Thi thực hành (đề thi bằng tiếng Nhật, kiểm tra khả năng phán đoán, kiểm tra khả năng lập kế hoạch, …) trong vòng 30 phút.

Kiểm tra trình độ kỹ năng cần thiết để làm việc.

Kiểm tra qua bài kiểm tra khả năng phán đoán là khả năng quyết định hành động phù hợp trong tình huống được đưa ra qua các sơ đồ và hình minh họa và bài kiểm tra khả năng lập kế hoạch là khả năng lập kế hoạch cần thiết cho công việc bằng các công thức tính toán theo quy định.

 

Hạng mục
Nội dung chính
Số lượng câu hỏi (câu)
Phân bố điểm (điểm)
Điểm tuyệt đối (điểm)
Kiểm
tra khả
năng
phán
đoán
Khả
năng
lập kế
hoạch
Tổng
Kiến thức cơ bản về an toàn thực phẩm và kiểm soát chất lượng – Tính cần thiết của an toàn thực phẩm
– Kiến thức về ngộ độc thực phẩm
4 2 6 5 30
Kiến thức cơ bản về quản lý vệ sinh chung – Những lưu ý trong quản lý vệ sinh và an toàn thực phẩm trước, trong và sau khi tiến hành công việc
– Nỗ lực thực hiện hoạt động 5S
– Quản lý về việc lẫn dị vật
Kiến thức cơ bản về quản lý quy trình sản xuất – Quản lý nguyên vật liệu
– Quản lý quy trình sản xuất và những điều cần lưu ý
– Quản lý sản phẩm
– Quản lý chất gây dị ứng
Quản lý vệ sinh theo tiêu chuẩn HACCP – HACCP là gì
– Phân tích nhân tố nguy hiểm
– 7 nguyên tắc của HACCP
– Kiến thức cơ bản về quản lý vệ sinh theo HACCP
Kiến thức về vệ sinh an toàn lao động – Biện pháp phòng ngừa nguy hiểm tại nơi làm việc
– Trình tự công việc và nỗ lực thực hiện 5S
– Ứng phó khi phát sinh tình huống bất thường, …
4 0 4 5 20
Tổng 8 2 10 50

Tiêu chuẩn xét đỗ: đạt 65% điểm tuyệt đối trở lên với 2 phần thi lý thuyết và thực hành

PHỎNG VẤN TOKUTEI NGÀNH THỰC PHẨM

Các bạn hãy tham khảo những câu hỏi thường gặp trong phỏng vấn Tokutei để chuẩn bị thật kĩ càng và tự tin khi phỏng vấn nhé!

1. Jikoshoukai (Giới thiệu bản thân)

Khi bắt đầu phỏng vấn, chắn chắn câu hỏi đầu tiên người phỏng vấn sẽ yêu cầu các bạn Jikoshoukai. Đối với phần này, chúng ta nên giới thiệu ngắn gọn về thông tin cá nhân và công việc, ví dụ như sau:

  • Chào hỏi
  • Tên, tuổi, quê quán
  • Kinh nghiệm làm việc tại Nhật hoặc công ty, công việc hiện tại (nếu chưa hoàn thành chương trình xkld).
  • Lý do muốn chuyển sang tokutei

2. Nội dung công việc bạn làm trong công ty là gì? (今の会社ではどんな仕事をしていますか。)

Câu trả lời sẽ có khác biệt tùy thuộc vào công ty và công việc của mỗi bạn, hãy trình bày nội dung công việc cụ thể, khả năng làm việc của bạn.

3. Mức lương, thời gian làm việc, … của công ty hiện tại

4. Bạn muốn làm thêm bao nhiêu giờ một tháng?(1か月で何時間ぐらい残業したいですか。)

5. Lý do đến Nhật?(日本に来たきっかけは何ですか。)

Các bạn có thể trả lời tùy thích, ví dụ thích cuộc sống wor Nhật, văn hóa Nhật, đồ ăn, … ngắn gọn và đơn giản.

6. Bạn biết gì về công ty chúng tôi?((会社名)はどんな会社かわかりますか。)

Để trả lười được câu hỏi này, trước khi phỏng vấn các bạn hãy len website của công ty mình ứng tuyển để tìm hiểu các thông tin cơ bản về công ty (tên công ty, ngành nghề kinh doanh, triết ;ý kinh doanh).

7. Dự định trong tương lai, bạn muốn làm việc ở Nhật bao lâu?(いつまで日本にいる予定ですか。)

Người tuyển dụng muốn biết bạn có muốn gắn bó lâu dài với công ty hay không nên hãy thể hiện nguyện vọng làm việc lâu dài tại Nhật.

8. Lý do chuyển việc, nghỉ việc(転職・退職理由を教えてください。)

Lưu ý tuyệt đối không nói xấu công ty hay những chuyện tiêu cực, nên uyển chuyển trình bày lý do hợp lý hơn và nhắc đến điểm mạnh của công ty đang ứng tuyển khiến mình muốn chuyển việc.

9. Điểm mạnh, điểm yếu của bạn(長所と短所を教えてください。)

Nên nêu ra nhưng điểm mạnh phù hợp với công việc đang ứng tuyển, và không nên nói đến điểm yếu sẽ ảnh hưởng đến công việc. Chỉ nên nhắc đến một điểm yếu của mình và việc mình đang cố gắng khắc phục nó như thế nào.

TÀI LIỆU ÔN THI TOKUTEI NGÀNH THỰC PHẨM 2022

Hiệp hội Công nghiệp Thực phẩm Nhật Bản đã hợp tác với các công ty thực phẩm và các chuyên gia học thuật để tạo ra giáo trình học tập cần thiết cho việc thi Toukutei ngành thực phẩm như sau.

Tài liệu ôn thi

Tài liệu ôn luyện Kỳ thi Tokutei ngành thực phẩm là bộ tài liệu giới thiệu những kiến thức và kỹ năng cơ bản cần có để làm việc trong ngành chế biến thức ăn và đồ uống (tại các nhà máy thực phẩm, …) thuộc Kỹ năng đặc định loại 1.

Ngôn ngữ sử dụng trong kỳ thi Tokutei là tiếng Nhật nên các bạn hãy sử dụng bản Nhật để học tập và có thể tham khảo bản dịch tiếng Việt ở dưới để hiểu rõ nội dung hơn.

Bản Nhật Tài liệu ôn thi Tokutei ngành thực phẩm (tiếng Nhật)

Bản Việt Tài liệu ôn thi Tokutei ngành thực phẩm (tiếng Việt)

Tài liệu đính kèm

Phần tài liệu đính kèm này nêu rõ những điều cần lưu ý, tình huống và giải pháp cụ thể trong các ví dụ thực tế có thể xảy ra khi làm việc trong ngành thực phẩm.

Bản Nhật Tài liệu đính kèm ôn thi Tokutei ngành thực phẩm (tiếng Nhật)

Bản Việt Tài liệu đính kèm ôn thi Tokutei ngành thực phẩm (tiếng Việt)

Từ vựng chuyên ngành thực phẩm tokutei

Đây là bảng thuật ngữ giải thích về các thuật ngữ chính được sử dụng trong các tài liệu ôn luyện và bài thi trong kỳ thi Tokutei ngành thực phẩm.

Bản Nhật Từ vựng chuyên ngành thực phẩm tokutei (tiếng Nhật)

Bản Việt Từ vựng chuyên ngành thực phẩm tokutei (tiếng Việt)

Tham khảo: https://www.shokusan.or.jp/

ĐỀ THI TOKUTEI NGÀNH THỰC PHẨM

Đề thi Tokutei ngành thực phẩm được thể hiện bằng tiếng Nhật và có hình thức trắc nghiệm như sau:

đề thi tokutei ngành thực phẩm

Các có thể tham khảo thêm về đề thi Tokutei ngành thực phẩm và chữa đề ở đây.

KHÓA HỌC TOKUTEI THỰC PHẨM GOJAPAN

Danh sách bài học

Bài 1: Giới thiệu về Tokutei Bài 21: Quản lý sức khỏe nhân viên
Bài 2: Đặc Trưng thịt bò Bài 22: Quản lý dọn vệ sinh và xử lý chất thải
Bài 3: Đặc trưng heo gà Bài 23: HACCP và quản lý trọng điểm
Bài 4: Cá và rau củ Bài 24: Quản lý 3 nhóm thức ăn
Bài 5: Mục đích sơ chế Bài 25: Các điểm trọng yếu
Bài 6: Sơ chế rau củ Bài 26: Dịch vụ tiếp khách
Bài 7: Sơ chế cá Bài 27: Động tác tiếp khách
Bài 8: Chế biến gia nhiệt Bài 28: Tác phong khi ăn
Bài 9: Chế biến không gia nhiệt Bài 29: Đối với khách hàng được quan tâm
Bài 10: Thiết bị nấu ăn Bài 30: Phục vụ thích hợp
Bài 11: Dụng cụ nấu ăn Bài 31: Thuật ngữ tiếp khách cơ bản
Bài 12: Thiết bị đo lường Bài 32: Phục vụ rượu
Bài 13: An toàn vệ sinh trong nhà bếp Bài 33: Dị ứng thực phẩm
Bài 14: An toàn thiết bị Bài 34: Các nhóm dinh dưỡng và vị giác
Bài 15: Phòng trống hỏa hoạn Bài 35: Đóng, mở cửa
Bài 16: Vệ sinh trong ngành ăn uống Bài 36: Công việc dọn dẹp vệ sinh
Bài 17: Các loại vi khuẩn virus Bài 37: Thanh toán tiền
Bài 18: Vệ sinh Bài 38: Xử lý khiếu nại
Bài 19: Phòng ngừa ô nhiễm chéo Bài 39: Xử lý sự cố
Bài 20: Tẩy rửa dụng cụ Bài 40: Tổng kết

Lợi ích khi học tại GoJapan

+ Hệ thống bài giảng trực quan, dễ hiểu, kiến thức sát với thực tế

+ Hình ảnh âm thanh sinh động, dễ nhớ

+ Bài tập củng cố kiến thức gồm hình ảnh âm thanh, chữ viết

+ Tính năng đếm giờ giúp làm quen với thi thực tế

+ Học bất cứ lúc nào, bất kỳ nơi đâu miễn có điện thoại, máy tính

+ Hỗ trợ giải đáp thắc mắc, giải đáp kiến thức liên quan

+ Trở thành học viên của GoJapan nhận vocher giảm giá khóa học, ưu tiên xếp lớp học với giảng viên, giáo viên

Khóa học Tokutei Thực phẩm GoJapan bao nhiêu tiền?

Giá khóa học Tokutei thực phẩm tại GoJapan được liêm yết là: 800,000 VND

GoJapan cũng thường xuyên có chương trình khuyến mại hoặc chương trình giảm giá đặc biệt dành cho các ứng viên mới và các học viên của GoJapan

Để không bỏ lỡ các chương trình khuyến mại bạn có thể bật thông báo của ứng dụng học tiếng Nhật GoJapan hoặc like Fanpage: https://www.facebook.com/hoctiengNhat.GoJapan

Hy vọng qua những thông tin trên các bạn đã có thể đăng ký và ôn luyện Tokutei ngành thực phẩm một cách hiệu quả, chúc các bạn đạt được kết quả tốt trong kỳ thi và công việc sắp tới!

Nếu các bạn còn thắc mắc hãy nhấc máy liên hệ ngay Hotline: 0968.688.668 để được tư vấn hỗ trợ Miễn phí về chương trình Tokutei, hoặc để lại các thông tin bên dưới để được GoJapan liên hệ hỗ trợ nhanh nhất nhé!

Bài viết cùng chuyên mục

Bài viết mới

Học thử miễn phí